广州白云学做潮汕砂锅粥技术，潮州砂锅粥在广州盛行一时，仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。应许多学员的要求，食为先小吃培训中心特地开设了潮汕砂锅粥的培训课程。潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。

    中国人喝粥的历史悠久，古人甚至称其为食疗同一。有专家提示，夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。不少清热解暑的“祛湿粥”都属于老火粥，可以在家里熬制砂锅粥。但是，在现今这么快节奏的生活中，别说是煮砂锅粥，就是让你煮面条估计你都没有时间。因此，这就给砂锅粥的创业者带来了巨大的商机。

    砂锅粥培训内容：

    1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理，各种调料的基本认识和比例搭配；

    2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法；

    3、煮粥火候和基本操作流程的掌握；

    4、潮州卤水配方和制作等等。

    广州白云学做潮汕砂锅粥技术，食为先小吃培训中心，实行手把手教学。我们的学员都有一名老师亲自领带。学员能够以的速度学会砂锅粥的技术。同时，我们还让有经验的创业培训老师，专门帮助学员解决开店创业过程中遇到的困难。我们将热诚欢迎广大学员来我中心考察学习！