说起过生日，大家首先想到的肯定就是生日蛋糕了，如今，很多有些品味的小白领们都想开个蛋糕店。大家都觉得这个行业既有逼格，行业利润率似乎也可以，江西南昌找蛋糕西点烘焙学校价格亲民 ，想学做蛋糕的地方有哪些？找食为先餐饮实训机构，十年餐饮老品牌，众多学员共同好评。

食为先教学的蛋糕烘焙西点系列内容包括：从认识奶油，打发奶油开始，到怎么做到“一刀收”，奶油的调色和裱花等基础练习，到各种蛋糕的配方讲解和制作，装饰插件的制作，教得很详细。前期基础学扎实了，后面学习制作蛋糕的时候就非常轻松。不同的蛋糕，不同的样式，随意搭配，很多新手学习一段时间淋面蛋糕，水果蛋糕，卡通蛋糕，断层蛋糕，还有部分网红蛋糕，都能独立完成了。无论是看口感还是看造型，拿出去卖应该是没问题的。

作为深受各个年龄层人群喜爱的大众食物生日蛋糕又有哪些种类呢？

1、芝士蛋糕

芝士蛋糕，顾名思义就是芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。根据加入奶酪的多少，芝士蛋糕又分为三种。奶酪放得多的是重芝士蛋糕、常规量奶酪的轻芝士蛋糕、还有冻奶酪蛋糕。

2、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕，也叫朱古力蛋糕，是一种以巧克力为主制成的蛋糕。生日派对以及婚礼都有大量的使用，是常见的甜品之一，适合各年龄段的人食用。

3、威风蛋糕

戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，是常见的蛋糕种类。平常我们过生日时吃的生日蛋糕一般都是戚风做的主体，外面做奶油裱花装饰，放上新鲜水果，一个精至而美丽的生日蛋糕就完成了。

4、慕斯蛋糕

制作的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的及品。

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