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嘉兴湖州教学肠粉米浆酱汁配方

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  • 供应总量:5422222个
  • 产品名称:嘉兴湖州教学肠粉米浆酱汁配方
  • 产品品牌:食为先
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浙江嘉兴食为先地址:

浙江省嘉兴市中环北路732号二楼(嘉兴汽车北站旁)


当问起大家在广东有什么早餐比较好吃的时候,许多人都会想起肠粉。在广东,肠粉的地位是无法撼动的,它承载了许多人对于早餐的回忆。它价格便宜,味道丰富,口感多元,是许多人吃早餐时的选择。


216.17肠粉.jpg

薄薄的肠粉皮下包裹着肉、虾仁、蔬菜等各类食材,透过表皮就能看到里面的馅料,再淋上鲜美的酱汁,透过表面的刀口渗到里面的肉馅当中,而没味的表皮因为酱汁的洗礼也变得爽口Q弹起来。在众多的肠粉当中,就属虾肠粉较受欢迎。


石磨肠粉在早餐界很受欢迎,不少朋友也想学肠粉技术来开店,浙江嘉兴学石磨肠粉去哪里学比较好?食为先教学的石磨肠粉味道怎么样?石磨肠粉是食为先学员学的很多的早餐项目,出品快味道更好,薄、滑、嫩、韧,粉与粉之间不会粘在一起,米香味十足,吃而不腻!

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一叠合格的石磨肠粉需满足几个条件:

1、薄;一般说石磨肠粉做得越薄越好吃,那么石磨肠粉如何才做得薄,其实做得薄没什么技术要求,关键做于设备肠粉机,要做得薄的话,肠粉机要大,托盘也大,所以蒸肠粉时的受热面积变大,蒸出来的肠粉就会变薄。


216.28肠粉.jpg


2、滑;肠粉做出来滑不滑主要还是看米浆还有蒸肠粉技术,米浆也很关键,磨米浆技术还有水位等,磨出来的米浆要细腻,只在磨出来的米浆细腻才能做出来很滑的感觉。


3、嫩、韧;石磨肠粉要做得嫩的话主要调浆要调得好,调得适合,一般好吃的肠粉都有一点点韧劲,爽口软硬适中。


肠粉学起来其实简单,不需要太长的时间,而且肠粉也有很多人爱吃,自然市场发展前景是比较广阔的。学会了这门技术,不管是摆摊还是开店都很实用。


216.5肠粉.jpg

嘉兴湖州教学肠粉米浆酱汁配方,找食为先除了肠粉以外,还有很多种特色早餐项目可以学习到。

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