石雕麒麟是中国民间传说中的神兽，早在周代就与龙、凤、龟并称“四灵”，且列“四灵”之首，是太平、吉祥的象征。石雕麒麟在现实生活中的广泛应用，从古到今留下了大量以麒麟造型为纹饰和创作题材的艺术品，有石雕、木雕、以及铜、玉 等各种制品，与麒麟有关的艺术品也成为人们竞相追逐的珍品。

石雕麒麟，是按中国人的思维方式复合构思所产生、创造的动物。从其外部形状上看，麋身，龙尾，马蹄（史籍中有说为“鹿蹄”），龙鳞皮，一角，角端有肉。这种造型是将许多实有动物的新合拼体，它把那些备受人们珍爱的动物所具备的优点全部集中在麒麟这一幻想中的神兽的建构上，充分体现了中国人的“集美”思想。

石雕麒麟作为中华民族的传统文化符号之一，作为一种吉祥动物，寄托着古人对仁道、德政、贤明君主、以及理想社会生活的向往和赞美，麒麟已成为一种意念的象征进入我们民族文化的的各个方面，体现在民俗生活之中。

泉州凯岩石业制作的石雕麒麟，采用*质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。