臭氧发生器主要的功能作用:臭氧是一种刚氧化气里面，具有清洁消除毒害、漂白、消除臭味、分解甲醛和重金属等有害物质的作用，被广泛用在消除毒害领域。什么是臭氧发生器?

了解发生器的结构形式，是否可以连续运行，臭氧输出浓度等指标。例如需要一台臭氧发生器用于净水处理，若误选了开放式臭氧发生器那是无法使用的。确认臭氧发生器额定标注产量，是使用空气源标注的还是使用氧气源时标注的产量。因为臭氧发生器使用氧气源时臭氧产量比使用空气源时大一倍，两者的造价相差近一倍。选购臭氧发生器时供求双方应所有位置沟通避免走入误区，切勿以价格为主要参考依据衡量臭氧发生器。备用机，对于连续工作不许停机的场所，选购臭氧发生器时应有备用机。按两用一备，一用一备的原则购置。备用机组主要在设备维护或修理过程中交替使用，避免停机维护影响正常生产。管路、设备及容器表面上的微生物有害物质被冲淋及杀死，非常简单省事。即不会产生死角，还避免了使用其它化学消除毒害剂带来的有害物质排放及残留，而臭氧无任何残留和二次污染。

温馨提醒：徐州市臭氧设备制造有限公司的柳总工程师温馨提醒您：要在无人的情况下开启臭氧发生器、臭氧设备，这样不仅保证员工的身体健康，也能使车间达到较好的杀菌消毒效果 

马蹄酥经过高温烘烤、清洁，且水分含量较低，在常温状态下，包装好的马蹄酥的保质期可达几个月到一年之久。按照常理分析，马蹄酥不会发生微生物超标的质量问题。但在实际的储存和销售过程中，马蹄酥多次出现过微生物超标、发霉变质等质量问题。 据食品安全师分析，造成马蹄酥微生物超标的原因很多，原辅料卫生质量差，生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、产品运输等如未严格按卫生规范操作，都可能使马蹄酥等食品受到微生物污染，导致食品微生物含量超标。为预防微生物对马蹄酥的污染、保障马蹄酥的卫生安全质量，马蹄酥生产企业应采取科学的质量控制措施：选用微生物含量少、卫生质量合格的原辅料；防止交叉污染，将原辅料、半成品、成品严格区分开来，这些物品应存放在不同的场所，并按工艺流程来输送；生产人员的口、鼻、手、脚、鞋、帽、衣裤等，都应来阻隔防护或消除毒害；生产设备和包装材料应严格消除毒害；生产和包装车间的空气应连续清洁消除毒害，以防止肮脏的空气污染马蹄酥的原辅料及产品。在马蹄酥加工过程中，采用双核臭氧清洁技术和移动臭氧清洁机，可明显减少微生物的污染、提高马蹄酥的卫生安全质量、延长马蹄酥的保质期。

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