石雕陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。是唐代*名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

石雕陆羽一生嗜茶，精于茶道，不仅在茶上的贡献很大，在文学上的成就也很高，诗歌辞赋样样精通，但是历史上对于其留存的诗歌作品很少。其*大的贡献并流传至今的要数茶文化了。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上*一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了*越贡献。

泉州凯岩石业制作的石雕陆羽，采用*质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。