石雕凤凰，是我国古代传说中的百鸟*王，象征祥瑞，与龙同为汉族民族的图腾。石雕凤凰是人们心目中的瑞鸟，自古以来，它的美好形象就被人们绣在服饰，绘在漆木，刻在玉器、石头等物品上，以示吉祥。

石雕凤凰，也叫做“凤皇”，又被称为丹鸟、火鸟、鶤鸡等。常用来象征祥瑞，凤凰齐飞，是吉祥和谐的象征，自古就是中国文化的重要元素。凤代表雄，凰代表雌，一直分不开，所以象征着美好、专一的爱情，在我国古代，凤凰还是权力的象征，通常出现在皇宫建筑上和使用器物上。

在传统石雕文化中，往往和龙搭配在一起，是中国特有的龙凤文化。石雕凤凰的制作安装代表着天下太平，也有祥瑞的象征。凤凰与龙一起雕刻构成了龙凤的文化，也是传统文化极为重要的一部分。

泉州凯岩石业制作石雕凤凰，采用*质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。