当我们进入寺庙里，都能见到寺庙大殿的两侧都摆放着石雕出食台，一对看似简单又不高的出食台又有什么用意呢？

石雕出食台的用意，主要从出食台的由来说起，佛教的鬼子母神育有五百个孩子，生性残忍，好吃孩童，却对自己的孩子厚爱有加，百姓们却遭殃了。佛陀了解到此事情后，将其孩子封印起来，鬼子母神遂去找佛陀理论，佛陀说：同为母亲，你爱你的孩子，但你吃了别人宠爱的孩子，别人母亲就不会痛苦吗？因此而被感化，并皈依佛教。  所以石雕出食台的使用才会一直被保留着。

石雕出食台又称石雕施食台，在制作的材质有各类花岗岩、大理石、青石等，而花岗岩的使用比较多。在造型上，有圆形长柱、四面柱、八角型柱等不同形状。石柱，可分为上、中、下三部分，上部多见以莲花造型为台，中段为石柱，柱上常刻有出食台，或与施食台相关的佛号或字句，如七如来等。在制作上高度至少一米以上。

泉州凯岩石业制作的石雕出食台、施食台，采用*合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。