石雕牛是我们生活中常见的一种石雕工艺品，也是十二生肖中*勤劳的动物，牛在我国传统文化中是勤劳的象征。在古时人们就利用牛来拉犁耕地。后来人们知道牛的力气巨大，开始有各种不同的应用，从农耕、交通，甚至军事都广泛运用。

现今我们在很多地方都能见到各种造型石雕牛，如公园、企业、校园、广场等场所都能见到。石雕牛常见造型，有拓荒牛、华尔街牛、牧童牛、猛牛等等，不同的场合放置不同的石雕牛代其表着不同的象征意义。从古至今石雕牛一直深受人们的喜爱，因为牛本身就与我们的生活相贴近，人们可以从不同形态的石雕牛身上找到情感的寄托和心灵的回归之感。

泉州凯岩石业制作的石雕牛，采用*质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。