石雕西方三圣，指的是西方极乐世界教主阿弥陀佛和他的左右两胁侍观世音菩萨和大势至菩萨。石雕观世音菩萨，大家应该都不陌生，“家家弥勒佛，户户观世音”，石雕观音菩萨大慈大悲、千处祈求千处应的美名早已飞入寻常百姓家。石雕大势至菩萨，又称大精进菩萨，也在极乐世界。而阿弥陀佛很多人经常听到。

石雕阿弥陀佛主要是接引众生往生极乐净土，他在过去无量劫前修行的时候就发下大愿，要建立西方极乐世界，广度无边受苦众生，成就无量庄严功德。石雕阿弥陀佛形象通常是一手持莲花、一手手掌朝上向下呈接引状，寓意超拔众生脱离苦海。石雕观音佛像和大势至佛像，他们在面相和神情方面并没有太大的区别，区别在于手上的宝物，一般观音菩萨都是手持杨柳或是净水瓶，大势至则大多手持荷花。

泉州凯岩石业制作的石雕西方三圣雕像，采用*质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。