广村***双皮奶粉 【产品特点】：双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。正宗双皮奶的做法非常地考究，尤如广东人踏踏实实的生活态度，一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶，其实要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。双皮奶起源于清朝末年的广东顺德。说法一是顺德民信老店的开铺始祖，养了一辈子牛的董孝华一手创立。也有的说是坊间一农民偶然间制得，后被识货的董孝华重金购得配方。至此扬名海内外。还有的说是一位老妇人因为牛奶凉了结果再热了一遍偶然制造出来的。具体的典故已无从考证，有点可惜。当时顺德的一位农民无意中调制出来的，味道甜味，深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为 “中华名小食”之一。双皮奶的特点：上层奶皮甘香有型，下层奶皮松软滑口，这道甜品看起来象极嫩极嫩的豆腐脑，吃起来又香又甜又嫩又滑，尤其是从喉咙里滑下去的感觉好极啦! 【产品介绍】： ◎双皮奶：清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，由此定名为双皮奶。要吃的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。浓郁的香气令双皮奶成了广州人的至爱。 ◎杏仁奶：因为杏仁含丰富的蛋白质、维生素及其它的营养，可为肌肤供给需要的营养，坚持服用此奶饮品可以***肌肤，每天两次,补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肌肤白皙、柔软细腻、光滑有弹性，保证了皮肤的营养滋润供给，一个月后整个人的肌肤会出现***的白嫩唯美感觉。 ◎姜汁撞奶：本品为广州番禺沙湾地区发明创造的民间传统风味食品，沙湾盛产水牛奶而名扬东南亚。 传说：沙湾一老妇终日被咳嗽所困扰，媳妇刚从牛场回家，把手上的水牛奶煮开加入小量姜汁，水牛奶立刻凝固成羔状，媳妇惊喜万分，马上端给婆婆用以驱风寒、补营养，婆婆吃后咳嗽大减，人也精神起来了。于是，姜汁撞奶开始在沙湾地区及东南亚地区传开了，一直盛行至今。 【制作方法】：原料：1KG饮用水+100g双皮奶粉+100g奶精 （比例：10：1）做法：先将水煮开，把双皮奶粉边加入边搅拌，均匀煮开。熄火，加入100g奶精搅拌均匀即可；自然冷确，或放入冷柜效果更佳；冷确后装杯或碗即可食用。 【适用范围】：厨房小家电,生活小家电,美食DIY