1，投资小、收效快

用于一般经营，产量1吨以下的设备投资从1-5万元，经营得当投资回收速度很快，产量1吨的啤酒设备总投资在10-20万元左右，一般当年就可收回投资并能获利，而大型啤酒厂动辄上千万、上亿投资

2，工艺、啤酒品质高

由于微型设备现场精酿、现场消费，可集无杂菌感染系统酿制、不经过滤、不需高温处理、不加任何添加剂之工艺和真正融以全麦芽酿造于一体。因而当然口味、更新鲜、营养更丰富、卫生更可靠。尤其生产过程不力任何添加剂，是任何瓶装啤酒（包括纯生啤酒）不能与之相比，是真正原汁原味，全***啤酒。

3，四季生产、品种齐全

由于规模小，生产灵活，不仅能生产黄鲜啤酒，而且可同时生产黑啤、黄啤、构杞红啤、螺旋藻绿啤、低度女士果味鲜啤和冬季火锅暖鲜啤等。

4，销售方便、市场前景好

。自酿啤酒在中国的发展、是大势所趋，是任何其它啤酒取代不了的。国外鲜啤所占的高市场份额有的高达50%以上，如果我国鲜啤能占有20%的市场份额，则中国将会有近万座自酿啤酒厂（啤酒屋）出现。

5，独树一帜、是酒店创立品牌的选择

中国餐饮界目前尚无此类集团企业，如此可积极开拓市场、塑造中国式的肯德基、麦当劳。众所周知，啤酒越新鲜越好喝，因而在酒店里只有饮用自酿啤酒才是新鲜的啤酒。

6，消费者对啤场的认识水平和消费水平不断提高

随着啤酒在中国的普及，人们对啤酒认识逐步提高的同时，对啤酒的口感、营养也提出了更高的要求，黑啤、黄啤、红啤、绿啤、桶装鲜啤应运而生。至此微型自酿啤酒的时代到来，她的存在方式的酿造工艺将啤酒推向了高的境界。

7，符合人类营养消费向回归自然方向转变

其生产过程可采用纯生物工程技术，不需通过人为地去破坏和改变其物质组成成份和结构。

8，能耗小、能源广；***、利环保

众所周知，啤酒生产耗能、耗水量大（吨酒耗电80—220度、耗水8—24吨、耗标煤80—200公斤），污染严重。自酿啤酒生产无需用电，***。同时耗水量也很低，l吨啤酒耗水不足2吨。因此，发展自酿啤酒对保护环境和减少资源浪费具有深远的意义。

9，国内自酿啤酒现状和发展思路

我们在提倡发展自酿啤酒的同时，要注重完备配套系统。自酿啤酒生产规模小，***充分了解当地市场状况，加大宣传和完善餐饮配套条件，这样，方能获得成功的发展。

11，微型自酿啤酒是啤酒家庭中重要组成成员

中国年啤酒产量接近，分别为2200多万吨和近2300万吨，目前中国的自酿啤酒市场潜力巨大，发展前景壮阔。自酿啤酒以其的质量、投资小、经营方便、耗能少且能源广泛、***、利环保等优势，赢得广阔发展前景和无穷的生命力。

21世纪自酿啤酒将在中国餐饮界掀起一场革命性的浪潮，自酿啤酒是大型啤酒无法取代的。

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