啤酒据不同风格，苦的甜的都有，如中药冲剂背后写着味甜，微苦这类风格的也绝不在少数。究其原因，无非是个人口味差异导致的市场细分化。每个人有不同口味本就正常，大家都一样那才是药丸。下面我们看看为什么啤酒是苦的呢？为什么啤酒是苦的。

　　啤酒，是人们喜爱的饮料之一，实际上啤酒是以麦芽为原料、啤酒花为香料，经过糖化发酵而制成的。它含有丰富的营养和二氧化碳以及少量乙醇，属低酒精度饮料。为什么啤酒是苦，而在我们平常饮用的啤酒中，大多数具有一种爽口的苦味，这种苦味是啤酒原料中酒花产生的。酒花是一种蔓生植物的雌花，滑板那种含鞣质，花粉中有酒花油和苦味的树脂，酒花油给啤酒以香味，而鞣质和树脂则使啤酒产生苦味。除此之外，还有一种啤酒口感为甜味的甜啤酒，产销量不大，主要是为满足不大会喝酒的人的需要。它是在熟啤酒中假如4~6%的糖浆或少量的甜味剂而制成的。这种酒口味甘甜，苦味不明显，酒精含量低，二氧化碳气体充足；泡沫细腻***。