早餐【生煎包】培训 永州
描 述：
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| 煎包煎饺培训 上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上***的历史。 生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。 上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。 优惠活动：一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，半价优惠， 联系人-伊华 手机：（微信） 《拨打热线学俩样送俩样》QQ：36 联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼 ;" > |
| 湘味轩培训内容 |
| 特色生煎包培训 一:面粉的认识和选择; 二:面团的配方及制作; 三:馅料的配方及制作; 四:煎包手法的一对一指导; 五:皮冻的制作及配方; 六:煎包煎饺的煎法. |
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