马迭尔,始创于1906年(清光绪三十二年)，当年其手工制作的冰糕、酸奶等供上层社会名流享用。历经清末、民国、日伪统治、新中国成立四个时期，现已改制为食品股份有限公司,但是马迭尔对品质的追求一如既往，从未改变。
 时至今日，马迭尔已形成集食品加工业、餐饮连锁业、休闲旅游业、宾馆服务业及会展经济服务业于一体的现代化企业,在经营战略上采取“一业为主,多业并举”的经营思想，以立足北京，走向世界为发展方向。目前，马迭尔拥有国内完善的现代化工厂和同行业优良的产品研发实验室，在数多年传承的产品配方基础上，不断精进品质、大力硏发、推陈出新，为中国消费者奉献马迭尔原汁原味的数多年记忆。马迭尔创牌数多年，却并未在岁月的洗礼和浸润中老去。传承数多年味道，坚持品质优良，是马迭尔品牌的精髓，也是马迭尔经久不衰的秘籍。
 近两年来，公司已投资近亿元，引进了多种冰棍及冰淇凌的生产设备，在北京按照医药生产企业标准投资建设了日产36万支冰棍、2吨冰淇凌的现代化冷饮生产工厂；在哈尔滨、北京、衢州建立三大生产基地，用来保障产品的产能、品控、物流、供应等问题。创新提出两大业态、两大服务经营模式，很大地提升品牌市场竞争力，迅速占领市场。