家禽由于年龄不同，蛋白质代谢强度不是很一致，早期发育阶段，生长以蛋白质沉积的形式，也就是以肌肉增加的形式表现出生长速度。【如何提高蛋壳质量】

 在生长初期，雏鸡生长较快，蛋白质代谢较强。但随着年龄的增加，生长速率逐渐降低，蛋白质代谢强度减弱，体内蛋白质沉积量逐渐减少。因此，在不同的生长阶段，饲料中蛋白质的代谢强度不同，有着不同的利用程度，因此家禽对蛋白质的需要量主要是根据年龄的不同而变化的。

  2.在饲料营养素的代谢和利用过程中，不同类型的家禽、不同生理状态和不同生产水平的能量和蛋白质因子的比例分别需要***比例的能量和蛋白质。如果配比不合适，不仅会降低饲料的利用率，还会影响健康和生长速度。当能量水平较高时，应适当增加蛋白质的量。当能量水平较低时，应适当减少蛋白质的供应量，使两者保持***的合适比例。目前，“能量。如何提高蛋壳质量

  三个因素,氨基酸的氨基酸平衡的必需氨基酸平衡饮食的数量和比例,应当符合实际需要的家禽,根据近的一项研究证明,赖氨酸的含量和各种氨基酸之间有一个适当的比例,这不仅节省饲料,并将有一个良好的生产结果。

  例如:玉米，高粱，花生蛋糕，芝麻饼，第一个限制氨基酸是赖氨酸。

  如果这些饮食与饮食结合使用，它们的氨基酸组成是不平衡的，并且没有赖氨酸。

  添加适量的合成氨基酸，可使饲料得率提高70%以上，节省饲料10%以上。

  4、饲料加工调制方法因素

饲养实践已经证明，生大豆或生豆饼中含有抗胰蛋白酶，可影响蛋白质的消化吸收，但在140～150℃经25分钟蒸煮或焙炒后，可破坏抗胰蛋白酶，提高蛋白质的利用率。但应注意加热的温度不能过高，时间不宜过长，否则会使蛋白质变性，而降低蛋白质的营养价值。据试验证明，生豆粕和过热豆粕(187℃)，分别使21日龄肉仔鸡的增重较正常豆粕组低159克和211克，喂生豆粕的母鸡与喂正常豆粕组相比，产蛋率相差20%，蛋重相差1.8克。【如何提高蛋壳质量】

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