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生鲜零售如何打造双11线下狂欢节?
发布时间:2018-11-06 10:55 来源:安徽森加电器有限公司

 

进入11月,双十一也就不远了。双十一不仅是电商行业的年度盛事,并且逐渐影响到实体零售行业,超市如何利用双十一搞一次生鲜狂欢节?以下几点请多留意。

 


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水果店是水果零售的***场所,与水果批发及大型综合超市的经营特征有所不同,如果只一味的靠价格战,只能让你的水果店赢得暂时的胜利,时间一长就会亏本。那么如何装修能让生意好一些呢?今天给一些建议,希望可以帮助到大家~

 

   店面规划   
 

 

水果店的店面可以说是整个店的招牌,水果店的水果种类、价格基本都差不多,如何一眼就吸引住消费者,靠的就是门面。

 

所以在门面的装修上要做到形式简洁、格调新颖、色彩和谐,以凸显自己的形象,只有有了吸引力才不会被消费者遗忘和忽视,开店的朋友们不如在店面的设计上可以多多注意灯箱和门面海报。

 

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   灯光照明   
 

灯光能够直接影响整个店堂的气氛,进入照明效果好与光线暗淡的水果超市,消费者会有两种截然不同的感受:前者明快、轻松,后者压抑、低沉。有的店面为了节省一点电费,而因小失大的情况时有发生。所以,水果超市在营业时间内***使用照明灯,如遇灯具损坏,则要及时修理。

 

灯光的颜色也是需要注意的,颜色在***程度上会对心情产生影响,红色、橙色等暖色调可以给人温暖热情的感觉。

 

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   色彩音响   
 

 

色彩可以对人们的心情产生影响和冲击,红色、橙色是暖色,给人一种温暖、热情、亲近的感觉。

 

音响可以为顾客创造轻松、愉快的购物环境,消除顾客和店员的疲劳感,使顾客在音乐的陪伴下挑选商品,产生强烈的购物欲望。同时也可以通过广播播放一些促销信息和新品介绍。
 

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   陈列方法   
 

 

醒目,就是要便于顾客看到商品。因此,它是商品陈列的要求,在商品陈列中要注意。

 

1)位置。人的视线的醒目位置是与眼睛成直角的地位,从顾客的 眼睛以下到胸部是有效的高度,对这一黄金面积***充分利用,防止空置浪费。

 

2)适量。数量少而小的东西,不引人注目,***使小商品和形状固定的商品成群陈列,集小为大以造成声势。有时可以利用视觉误差,造成产品丰盛的感觉,水果超市可在斜着置放的水果平柜后,放一块大镜子,看起来商品就琳琅满目了

 

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   水果架   
 

 

喜爱两侧的墙壁上我们可以挂一些小标语,比如多吃水果有益健康绿色健康每一天等。

 

水果架的不能做的太拥挤,而且防水性能要好,为了保持水果的新鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会很容易腐烂。而且水果容易碰上,一旦撞到就会影响水果的外观,影响出售,所以水果架不能用棱角。

 

水果在摆放的时候不能为了追求数量而在水果架上放满了水果,这样不利于顾客的的拿放,水果还容易掉落在地。只有通过抓住顾客,提高水果店的回头率。才能从根本上经营好水果店。

 

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   勿盲目促销   
 

 

不言而喻,促销是生鲜经营的重要环节,也是提升生鲜商品销售业绩惯用的"工具"。但是促销怕的就是照本宣科,流于形式。

虽然在新零售的背景下,顾客的消费观念逐渐升级,但是各类促销活动仍然潜移默化地影响着消费者的购买决策。不得不说,消费者对市场上同质化商品促销活动的敏感度逐渐减弱。

 

促销活动的根本目的是为了长久提升客流量、提升商品动销率、提升销售额。

 

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   定向促销   
 

 

虽然偶尔粗犷的促销会得到不错的效果,但若想把销售额提升到另一个高度,做正向刺激的促销活动还是需要对活动进行更精细化的操作。

 

消费升级是消费结构变化后明显的特征,其核心在于人和场景的准确定位,消费需求的细化。

 

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以双十一为例,从线上原始背景推算而来,它的特征就是是给消费者仅在这一天享有方方面面较大力度的优惠,囤货只等这一刻,某些商品还需要眼疾手快的购买。

 

所以,门店在进行双十一活动时也要给消费者一个概念,不是带着双十一的标签,降降价就是促销活动了。我们要给顾客紧迫的时间感,限量、限定的时间节点等,打个比方:双十一活动选定了主力活动水果为红心蜜柚,优惠价格相同,但是一种售卖形式为无限量促销。

 

另一种为日限量促销,在双十一这一天,限量的红心蜜柚***更具有吸客优势。道理等同于我们在线上扫货双十一狂欢节的热门好货一样,时不待人,错过又是一年。

 

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   控制促销成本   
 

 

促销的状态无非是在合理范围内尽量减少促销活动的促销成本,且更大限度地增加销售额。

 

那我们要讲的就是,促销时充分利用门店现有的综合资源,比如将促销商品及活动场景录制成易于传播的精彩短视频,通过员工转发传播开来,或者为高单价商品设定转发获取优惠条件等等。将人力资源、商品资源、服务资源等进行有效结合,打出***的促销战。

 

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双十一在即,这个近年来新兴的营销节点已经被很多线下零售企业吸收为用,又是一个难得的营销机会,好好把握,预祝大家能有***的业绩表现! 


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