无锡新吴学开心花甲培训哪正宗？学正宗开心花甲技术到食为先小吃培训机构，食为先老手把手教学，不限至学习时间，学会为止。花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。产我国沿海一带。蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的特别作用，从而使体内胆固醇下降。

花甲的营养价值：

1、花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2、花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的特别作用，从而使体内胆固醇下降。中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

开心花甲培训内容：

1、花甲等海鲜的认知、选购和保存养护。

2、花甲圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子。

3、学习制作特制花甲粉丝红油。

4、开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。

5、锡纸花甲粉底汤、酱料、味型的调搭配和制作。

6、原料和汤料的保存及用具的保养。

7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

无锡新吴学开心花甲培训哪正宗？学正宗开心花甲技术到食为先小吃培训机构,食为先小吃培训学校是一家集小吃传授与技术开发、本校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任.“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化的传播与推广.本校具有品种全、具特色的产品,适合各地特色小吃项目培训、即可开固定店亦可流动经营,实现创业做老板的梦想,是您创业的。