2021年2月10日，喜茶携手咨询机构弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）发布《2020中国新茶饮行业发展白皮书》（以下简称《白皮书》），就当前新茶饮行业的市场格局、行业前景和消费者特征进行了分析。　

   《白皮书》通过对中国茶饮行业发展历程的梳理，提出提供更***的产品、拥有强大的品牌影响力、覆盖多元化的消费场景和数字化运营是新茶饮品牌的四大标准。

　　首先，使用***原材料制作产品并且注重产品品质，是新茶饮行业基本的标准。　　

      其次，新茶饮品牌致力于塑造并传递品牌文化，对新世代消费人群拥有强大的品牌影响力。新世代消费人群更加注重品牌调性。

　　第三，新茶饮品牌注重线上线下全消费场景与差异化消费体验的打造。区别于传统现制茶饮品牌的标准化门店，新茶饮品牌个性化、主题化的线下门店，成为品牌文化输出的有效载体，受到消费者喜爱。另一方面，新茶饮品牌线上“门店场景”同样具有开创性。

   此外，新茶饮品牌以业务数字化运营提质增效。头部品牌以微信小程序、ERP等数字化工具为基础，将茶饮行业的线上化、数字化水平提升到新高度，在改善消费者体验的同时，也提升了门店和业务营运效率。

　　数据显示，自2015年以来，中国新茶饮市场规模历史增速近300%，预计到2025年，将以30%的年复合增长率保持增长，2025年新茶饮市场规模预计将达到384亿元，且未来尚有数百亿的市场空间待渗透。《白皮书》认为，源远流长的中国茶文化基础、消费升级下的社会经济基础、年轻消费群体崛起带来的人群基础，以及日益普及的线上消费习惯基础这四大基础，将成为新茶饮快速发展的强大支撑因素。

   国内市场方面，虽然新茶饮赛道近年来增速令人瞩目，但对比星巴克等咖啡品牌，新茶饮品牌在国内各层级市场的渗透率依然较低，行业增长空间远未触及天花板。国外市场方面，新茶饮品牌相较于传统中餐具备更巨大的球化市场开拓潜力，茶饮产品在日本、新加坡等海外市场也得到了消费者的广泛喜爱，新茶饮有望成为中国新零售和餐饮行业走向市场的一大细分品类。

椰不二项目介绍：

椰不二品牌定位 ：以椰子丰富的元素为基础，打造营养新式产品系列，紧握时尚潮流方向， 持续产品迭代升级。

椰不二品牌细分九大定位：

    椰不二客群定位：女性，20-45岁群体；

    椰不二价格定位：人均消费18-22元；

    椰不二产品定位：果汁/椰饮-椰子蛋、椰清水、椰乳、椰子冻、椰子碗、椰子冰淇淋、椰子沙冰；

    椰不二品类定位：椰饮、点心、甜品

    椰不二选址定位：客流高旺铺、综合体、步行街、小吃街、地铁口、校园、美食广场、旅游景区等

    椰不二场景定位：外带、堂食、外卖

    椰不二服务定位：把服务作为辅助、完善生意，提升体验感。

   椰不二营业时间定位：10：00-22：00

   椰不二营销定位：椰不二·生命之水，说一不二的选择！

项目优势：

超火爆：看行业 / 持续暴涨

饮品行业持续暴走，市场空间，吸引多家资本，国内走红，一路飞奔！

市场广：看前景 / 市场广阔

椰不二聚焦椰子系列饮品，跳开奶茶竞争赛道，蓝海市场，十分适合投资创业！

创收佳：看创意 / 创收不愁

椰不二产品线涵盖多口味佳，适用群体广，老少皆宜（孕妇、婴儿也可以饮用）

回收快：低成本 / 创业无忧

椰不二项目专为大众美食创业打造，无需大成本经营；在郑州门店三个月流水158W；2021年2月份流水60W+（仅供参考）。

上手快：低难度 / 创业简单

椰不二公司总部提供标准化的系统学习，快速出师；丰富开店经验传授，上手快，轻松开业。

扶持全：扶持全 / 创业保障

签约以后，椰不二公司总部全程扶持政策立即跟进，从开业前期到运营稳定期，全程指导！

传播广：爆品多/推广容易

    椰不二产品颜值高，味道佳，是椰子爱好者优，具传播性，小红书是满满的推荐。