燕窝批发等级是如何划分的

　　多年以来，燕窝一直被认为是滋补品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品，那么燕窝等级怎样划分?

　　燕窝等级划分：燕窝外观性状直接影响产品的质量及规格等级。金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量更佳，是燕窝中的上品。

　　一、是产地要固定:燕窝的种类多达28种之多,若想每次购买燕窝时都属同一种的话,就***清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如:印度尼西亚苏门答腊),只有这样,才能以同一烹炖时间处理,也可尝得同一口感的燕窝。

　　二、是看燕窝的发头:不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般官燕有6~8倍的“发头”。

　　三、要看燕窝是否干净:越少细毛越好。

　　四、是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。

　　五、要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。***燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。