咖啡设备之摩卡壶的使用注意事项

　　咖啡是现在人们生活中的一种***的饮品,而在很多人的家里或是公司里也是配有咖啡机等咖啡设备的,那么到底都有哪些咖啡设备?下面，小编为大家讲讲咖啡设备以及使用咖啡设备的相关知识

　　摩卡壶的基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。

　　摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶;当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。

　　摩卡壶使用的注意事项

　　1、水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。

　　2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满以后，用手指轻轻按压表面，使粉更密实一些。