解决了传统干燥设备下游除湿造成的同方向运动过程中，随着系统温度降低，水蒸气回流物料的问题；

在干燥过程中，热风从尾部向前流动，与物料充分接触，通过热传导、对流、辐射传热充分利用；

热量由食品烘干机设备直接传递给物料，使物料中的水分在筒体内不断蒸发。

进风装置提取大量的水分和湿空气，防止粉尘排放造成的二次污染。

食品烘干机通过内部螺旋搅拌、清扫、抄板，促进物料运动，完成整个烘干过程;逆流传导除湿，避免和减少重复干燥过程。