很多人都喜欢将食物一股脑塞进冰箱

　　叁壹玖科技集团有限公司是集研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事商业冷柜包括各式食品冷柜。

　　主营产品水果冷藏柜、鲜奶冷藏柜、蔬菜冷藏柜、海鲜冷藏柜、茶叶冷藏柜、干果冷藏柜等等食品冷藏柜。

　　很多人都喜欢将食物一股脑塞进冰箱，要知道冰箱不是储物柜，有些食物并不适合冷藏保存，反倒会加速变质，比如如下这些食物。

　　1、尚未成熟的香蕉。

　　香蕉作为一种热带水果，对低温很敏感，在11-13摄氏度以下就会发生冷害，使果实不能正常后熟，果皮变为黑灰色，食用价值变差。成熟的香蕉可以放在冰箱内冷藏，只是香蕉皮会慢慢变黑，变得不再美观，但是食用还是没有问题的。不光是香蕉，其它热带水果也不建议放在冰箱。香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝6-10摄氏度下保存，不光果皮会变色，果肉也会呈现出水浸状；龙眼、荔枝、红毛丹等在1-2摄氏度下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫1伤一样的斑点，往往更容易腐烂。

　　2、洋葱和土豆。

　　冷藏洋葱不只1是气味浓郁，而且放在冰箱里太久的话，洋葱会变软，甚zhi发霉。冰箱低温会使土豆的淀粉转换成糖分，影响到质地和口感。

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　　3、面包。

　　很多人去便利蜂便利店买完小面包后，一时半会吃不完，就会把它放在冰箱里，等饿了再吃，但是其实面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温保存好。研究认为21℃~35℃是面包的保存温度。当然，面包保质期较短，越早吃完越好。

　　如此看来，冰箱并不是绝1对1安1全的。冰箱的低温只能让细1菌滋生地慢些，但不能完1全杀死细1菌，更何况有些细1菌特别耐冻。那么我们该如何使用冰箱呢？由于冰箱冷藏层不同位置的温度是不一样的，一般下低上高、里低外高，所以摆放位置也有讲究。熟肉制品或是开口即食的食物，建议放在上层，开门处放一些不容易坏的或者马上要吃的食物。水果和蔬菜建议单独一层放。为了自己和家人的健康，大家要多学习一些冰箱存放的小知识。

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