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毛豆 带壳花生这样煮,不黄不黑又入味
发布时间:2022-03-09 11:47 来源:徐州峰悦餐饮管理有限公司

一 毛豆的煮制方法

把买回家的毛豆清洗干净,开火加入适量的水,把毛豆下入锅中,加入盐 味精 葱段 姜片 几粒辣椒。

然后再用一个料盒放入适量 花椒 八角 香叶 桂皮 丁香 小茴香,包好后放入锅中。

开中火煮制15分钟左右,尝尝毛豆熟烂后,端锅倒入一个稍大点的盆中,让汤汁中的香辛料慢慢浸入毛豆中。


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